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NEWS

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フランス語で Soupe(スープ)とは、
ブイヨンに浸して食べるパン切れのこと。

ヨーロッパでは普遍的である

パンをスープに浸して食べるこの習慣を

RITUELの旗艦店となる虎ノ門店が大切にしたい

時間の過ごし方として

​ブラッスリーにて、朝・昼・晩とお楽しみ頂けます。

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フランスの古き良き製パン技術に20種類以上の小麦粉を使用。

自家製酵母、低温長時間発酵を取り入れた

こだわりのベーカリーや焼き菓子の香りに包まれた空間

​虎ノ門限定の焼きたてクレープも幸せを運びます。

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ベイク(焼き菓子)を主役にしたアフタヌーンティー。

ワゴンで運ばれてくる店舗仕込みの焼きたての焼き菓子達を主役に

鴨肉のミニバーガー、マカロンやクリームブリュレなどを、

​お好きなハーブティーと共にご用意します。

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虎ノ門店は、RITUELの旗艦店として、朝・昼・晩とパンを囲む時間を彩る
フランス家庭料理や、スイーツ、ワインを揃え
食によって紡がれる豊かな食卓と日常の時間を
ブーランジェリーカフェと、ブラッスリー、ベーカリー
それぞれの空間でお届けします。

虎ノ門店【ブラッスリー】料理監修者

​株式会社シェルシュ代表 丸山智博氏(まるやま ちひろ)

ACCESS

虎ノ門店は、RITUELの旗艦店として、
朝・昼・晩とパンを囲む時間を彩る
フランス家庭料理や、スイーツ、ワインを揃え
食によって紡がれる豊かな食卓と日常の時間を
ブーランジェリーカフェと、ブラッスリー
それぞれの空間でお届けします。

住所

東京都港区虎ノ門二丁目6番3号

虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2F

営業時間

ベーカリーカフェ:月〜土:8:00~21:00(L.O.20:30)
​         日・祝:8:00〜20:00(L.O.19:30)

ブラッスリー  :月〜土:8:00~23:00(L.O.22:00)
         日・祝:8:00〜22:00(L.O.21:00)

虎ノ門店は、RITUELの旗艦店として、
朝・昼・晩とパンを囲む時間を彩る
フランス家庭料理や、スイーツ、ワインを揃え、
食によって紡がれる豊かな食卓と日常の時間を
ブーランジェリーカフェと、ブラッスリー、
それぞれの空間でお届けします。
またブラッセリーの料理を
シェルシュ代表の丸山智博氏が監修しています。

定休日/不定休

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